えぷろんフーズのブログ「えぷろん通信」

　　　　　

　　　　　　　　　　
今年もお客様に暑中見舞いを、えぷろん各店の名前で出しました。

お買い上げ金額の上位の方から、渋谷店が３００名、大林、宮上店で２００名

のお客様に出しました。

本当はもっと多くのお客様に、できれば、自筆で書きたいところですが、

時間や費用の関係上、やむを得ずこのようになっております。

送られた方も、またお送りできなかった方も、

暑中お見舞い申し上げます。

大変暑い折ですので、どうかお体を大切にしてください。

皆様のご健康をお祈りいたします。











  

創業寛政元年の老舗のそば屋がご家庭でも本格蕎麦屋の味を味わえるようにとつくったお蕎麦です。夏に向けてやはり冷やして「ざる」ですするとうまさがいっそう引き立ちます！

おいしい蕎麦、素麺、冷麦を食べる時は、つゆもおいしいものを使いたいですよね。
老舗のそば屋がつくったいつも同じ味で食べることが出来るストレートタイプのつゆです。鰹だしが効いているので天つゆなどにもご利用ください。  

　レジでレジ袋を買われたお客様のその５円を、豊田市の緑化推進に役立てよう。という試みを以前紹介したかと思います。

その後どうなったかといいますと、豊田市の自治体の木や花を植える

活動に寄付することになりました。

ちょうど、緑の羽根基金で、たまった募金が活用される活動と同じになります。

４月、５月、６月と３ヶ月行いまして、大体毎月３店舗で７万円弱、レジ袋にして

１万４０００枚分が緑化活動に活かされています。

レジ袋を購入してくださったお客様、ありがとうございました。

また、マイバックの推進運動も、おかげさまで、持ってきてくださるお客様がどの月も

９０％を超えています。これは豊田市の目標が８０%なので、高い数値を

維持していることになります。こちらもあわせてありがとうございます。


  

レストラン「すぴなっつおら」の味をご家庭でも味わえるフレークタイプのルーです。大量生産ではなく少量ずつ煎ってつくられていますのでお値段は少し高めですがその分納得ができる味わいです。アメリカでカレーブームをおこしたレストランの味を楽しんでください。  

今日は、年に一度のえぷろんフーズの経営計画発表会でした。

えぷろんは、６月決算で、毎年この時期の日曜日に新たな期を迎えるにあたって

各店舗の大掃除と来期の経営計画等を発表する経営計画発表会を開いています。

来期は３６期です。７月でえぷろんも３６歳になりました。

世間で言われるところの企業の寿命が３０年といわれていますので、

こうして、３６年目を迎えさせていただいたこと、地域のお客様をはじめ

わが社に関係するすべての方々のお力添えあってのことで、本当に

ありがとうございます。




我が家には小さな神棚があり（写真）、毎朝起きると手を合わせるのが

日課なのですが、今日は、神棚の神様にもお礼を言ってから出てきました。


経営計画発表会では、社長の経営理念実現に向けての話、最優秀店舗賞、部門賞、

勤続（今年は宮上店の多田店長が３０年勤続！）などの各賞につづいて、

来期の方針や業務目標についての説明、各店長、部門長、チーフからの決意表明へ

と続いていきました。

３６期は今期よりも、更に地域のお客様に喜ばれ感謝される商売をしていきます。

そう、誓い、スタッフ一同一丸となって日々の営業に望んでいきます。



  

えぷろんが数年前より取り組んでいる『電子水』 を使ったところてんです。
原料の天草は国産です。
お客様からも「歯ごたえがあっておいしい」と ご好評いただいています。
暑い夏には欠かせません！  

えぷろんのブログが新しくなりました。
この後姿の人がその仕掛け人です。
これから商品紹介等増やしていく予定です。

  

岐阜県産の完熟「桃太郎トマト」を大鍋で４時間じっく煮込んで仕上げた無添加のトマトケチャップ。
明宝の女性たちが手づくりで製造した、トマトのうまみが凝縮したコクのある味わい、さわやかな後味をお楽しみください。  

えぷろん大林店では、夜間のアルバイトを募集しています。午後５時〜９時まででレジ打ちと商品だしの仕事です。時給は９００円高校生　９５０円大学生です。
雰囲気的にはアットホームなお店です。
ご興味のある方は、（０５６５）２６－８６８８店長水野まで。

  

今日は東京にシージーシーの研修で東京に出張です。倫理法人会には出れなくて
  

ルーコの瀧さんがみえて、ついでに携帯でのblogの書き方を教えてくれました。




  

久々に書き込みます。

毎週金曜日はえぷろん名物！週に一度の100円均一祭です。

これはなかなか好評で、広告を出していないにもかかわらず、店内は毎週

大にぎわいです。



宮上店の店内です。









キャベツレタスなど100円でない（98円）のものもあります。



低脂肪乳やパックジュースも100円です。



皆様のご来店お待ちいたししております。  

今日は日曜日で自宅のトイレ掃除をやらしていただきました。

”やらして頂いた”という表現が大変適切です。

とても多くの気づきがありました。

それを一言で言うと、“原因は他人ではなく自分にあった”です。

様々な新しいことに取り組みますと、

必ずといっていいほど他の人との摩擦を肌身に感じます。そのたびに

それに熱を上げれば上げるほど、あの人がいけない、この人が悪い。と思って

しまいます。

トイレを磨いていると、

他の人への思いやりがあっただろうか。配慮があっただろうか。その人のプライドを

大切にしてあげただろうか。自分の思い、やり方、言い方、は正しく適切

だっただろうか。

というような思いが天から降って湧いたように湧き上がってきます。

やはり原因は、自分にあった。腑に落ちた。

自分にとって、あまりに大切なことに気づかせてくれたトイレに感謝します。

また、今日、家内と娘と一日、すごし大変楽しかった。気力がみなぎってきました。

私は、家内も娘も大好きです。一週間に１度でも一緒にすごせるときがあると、

それだけで、前向きになり、気力とパワーが再び満タンになるようです。

会社も大きな家族のような関係にできないかと思います。より親密に、より一体感

のある空気に。これには、言うは安く行うは難しで、役職、立場、役割を超えた大きな

気持ちを自分自身もっともっと養っていかないといけません。そのための道は、

自分の我ではなく、もっともっと多くの人様のためにつくしていくこと以外には

おそらくないでしょう。

家族に感謝。ありがたい気づきに感謝。

さあ再び、明日から戦おう。

４月４日娘　６歳の誕生日の夕食にて

今日、我が家の奥さん

  

今日の雨と同じで、店は何かいつもの活気がなかった。

また、売上もやっぱり湿りがち・・

本当は、晴れならば晴れ雨ならば雨なりの仕事があり、お客様は少なくとも

店は社員の活気にあふれているのが本当。

明日からまたスタート。

これを読んだ社員の人、また明日からスタートです。

ともにがんばりましょう。

えぷろんに来てくださる、お客様のために、

会社のため、お店のため、

自分自身のために。  

　今日、豊田市公園緑地協会というところにいって来ました。
　
えぷろんで、お客様から頂いたレジ袋の代金５円の活用先を話し

合ってきました。

ひとえに環境改善といってもいろいろな活動があるんだな。っと思いました。

豊田市で生活をする人が、一番良い、一番気分が良い活用先を探そうと

思います。

帰りに、その近くの公園にある桜が満開で、すばらしかったです。

うーん桜を市内に植えるような活用先もいいな。と思いました。
  

レジ袋有料化初日、特に大きなトラブルもなくほっとしています。

また、今日は弊社、新入社員の入社式がありました。

その後、新入社員研修を行いましたが

疑うことをしない素直な目と、何でも聞こうという謙虚な耳でずっと見られると

こちらのほうが、学ばされている気持ちになりました。

今日は４月１日、新しいことをはじめるには良い日です。

素直な目で、謙虚な耳で、新入社員となって、また売場に出よう。

みんなと話そう。

良い商売をしよう。  

　
　こんばんは！

明日からいよいよ市内の食品スーパーのレジ袋が１枚５円と有料化されます

えぷろんもご他聞にもれず料化になりますが、今日はその対応の最終確認で

一日が終わりました。

この５円を頂くというのは、本当は本意ではなく。お客様皆さんにマイバック、

マイかごをつかってもらい、その結果、１ｍｍでも地球温暖化を食い止める、

１ｍｍでもごみを減量化する。というのが目的です。

いま、地球温暖化も、ごみ問題も、その他環境問題くるところまで来ている

ようです。我々食品をあつかう者にも、魚が好天にもかかわらず入ってこない、

鶏が入ってこない、バターが、またこれからは練り製品が・・というように、

環境破壊の影響は確かに受けています。

そしてこれは、誰のせいでもなく、我々全員の責任であり

地球上には,５秒に１人の割合で食べ物がなくて死んでいく人がいるのに、

日本では、１日に３０００万人分の食料が捨てられている。

スーパーや、コンビニでのロスで、家庭での廃棄で。　この矛盾。

少しでも、１mmでも環境に貢献したいと思います。

今回のレジ袋有料化で、お客様から頂く５円は、えぷろんではそのまま丸ごと

植林などをしている豊田市の緑の募金に寄付します。

また、今日から販売しているマイバック、マイかごは２００円と、

これは原価の１８０円から１３０円引きで販売

いたします。また、　当初マイバックをうっかり忘れた方のために、えぷろんの

スタッフの家で使われなくなった紙袋を用意しました。

明日から当初、いろいろなトラブルがあるかもしれませんが、

少しでも、１ｍｍでも環境のためになることを力の範囲で精一杯

していきたいです。  

こんばんは！

久しぶりに登場のえぷろんの河合です。

３月３日以来なのでほんとひさしぶりです。

４月１日火曜日は弊社の入社式です。今日はそれに備えて床屋に言ってきました。

男子１名、女子４名の新人がえぷろんの仲間に加わります。

みんな緊張しているのかなー。

彼らの生活を支える我々も、緊張します。

新入社員教育で話す内容をもう一度おさらいしとかないと・・・





  

　今日、３月３日は、私にとって記念日です。

　ちょうど１年前の３月３日（土）豊田倫理法人会の１周年記念で梅坪小学校の

トイレ掃除と、その晩イエローハットの会長鍵山秀三郎さんを招いての講演会

に参加できたからです。鍵山会長の話は今でもはっきり覚えています。

“掃除を通して人の心のすさみをなくしたい”

私はその次の日からえぷろん本部事務所のトイレ担当となりました。

毎朝、便器をスポンジで磨くのが日課になりました。

どの仕事にも“道”があります。

鍵山会長はトイレ掃除を３０以上年続けられ、掃除に“道”をつくられ、多くの

人々を導いてこられました。３０年以上磨き上げられたのは、便器ではなく、

ご自分の人格なのかもしれません。

私のトイレ掃除も１年間続きました。

まだまだ、倫理法人会の先輩方に比べれば、まだまだひよっこですが、

掃除を通して自分の心を整理し、また、用を足しに来る弊社の社員がすこしでも

心をクリアーにしてくれればとおもいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


  

　眠れない夜はブログに向かい。

　明日は名古屋の魚市場に行く約束があり、午前２時半おきなのですが・・・トホホ・・

　今、日本の近海では魚が採れなくなってきたもようです。

　これは、えぷろんの鮮魚の仕入れが２０年近いのバイヤーが言っていました。

　こんなに市場に、近海の魚がでまわらないのは、はじめてだ。　と。

　地球温暖化や、異常気象の影響なのでしょうか。

　又海外からの輸入も、日本が新興国　（中国、ロシア、インド、ブラジル）に買い

　負けているようです。今後の鮮魚（日本の魚文化といってもいいですか）はどうなるのか？

　明日は（もう今日か）何か良いヒントがつかめればいいと期待しています。


　寝ます。　おやすみ・・・・