えぷろんフーズのブログ「えぷろん通信」

先週の木曜日、信州佐久平にいってきました。

この写真はえぷろんで販売している“信州佐久平産　減農薬こしひかり”
通称えぷろん米の契約農家さんの田んぼです。

今年は台風の影響があまりなく大豊作とのことです。

佐久平では冬の寒いときはマイナス１０度を下回るそうで、昼間との寒暖の差が

大変激しく、それがおいしいお米が作る土壌になっています。

また、そのような厳しい気候のため害虫が冬を越すことができないため

農薬が少なくてすみます。また、佐久平はこいの産地でもあり、

田んぼに害虫が来るころ鯉を田んぼに放ち、害虫を食べてもらっているそうで

これも、農薬を減らすことに一役買っています。

減農薬でさらに米の粒が多きく、もっちりとしたお米ができます。



一緒に回った佐久平のお米屋さん（信州佐久平興農さん）の社長は、

この田んぼを見ながら

“どうだい、この穂の色をみてくれ、この金色が他のお米よりも濃いだろ

これがうまいお米の証拠だよ。”

といって胸を張りました。




  

９月のレジ袋の寄付です。３店舗で７万８千円の収益がありました。

例によって全額、豊田市の緑化推進のために寄付いたします。

レジ袋の事態率もいぜん９０％を超える、高い水準を維持しています。

ご協力ありがとうございます。

写真が大きくなってしまい。すいません。